Chou
Le chou est un légume-feuille riche en fibres et en vitamines. Il se cuisine en salade, en soupe, en ragoût ou sauté avec d’autres légumes.
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Chou-fleur
Ce légume blanc et croquant est apprécié pour sa texture et son goût délicat. Il peut être consommé cru, cuit à la vapeur, gratiné ou en purée.