Carotte
Croquante et sucrée, la carotte est une excellente source de bêta-carotène, bénéfique pour la vision et la peau. Elle s’apprécie crue, en salade, ou cuite dans des soupes et plats mijotés.
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Céleri
Très utilisé pour son goût aromatique, le céleri est parfait en salade, en soupe ou comme base pour les bouillons et sauces. Il est également reconnu pour ses bienfaits digestifs.